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Der Soffritto ist die Grundlage vieler italienischer Gerichte. Ob für Suppen, Saucen oder Schmorgerichte – ein gut zubereiteter Soffritto sorgt für ein intensives Aroma und bringt die Küche zum Leben. Doch wie bereitet man ihn richtig zu? In diesem Artikel erklären...

Der Sugo ist das Herzstück vieler italienischer Gerichte. Ob als Begleitung für Pasta, als Basis für Pizza oder als Zutat in Lasagne – ein gut gemachter Sugo ist unverzichtbar. Doch wie bereitet man ihn richtig zu? In diesem Artikel zeigen wir Ihnen Schritt für...

Die Panada sarda ist ein traditionelles sardisches Gericht, das für die vielfältige Art der Zubereitung und den guten Geschmack bekannt ist. Dieses uralte Gericht umschließt eine Füllung mit einer Teigkruste und schafft so ein einzigartiges...

Ravioli sind eines der beliebtesten Gerichte in Italien und auf der ganzen Welt. Es handelt sich um eine Teigtasche, die je nach Region variiert, aber immer eine Füllung enthält. Das traditionelle Rezept für Ravioli besteht aus einem Teig aus Mehl, Eiern und Wasser,...

Italien ist eines der beliebtesten Ziele für einen Strandurlaub, dank seiner atemberaubenden Küsten, dem kristallklaren Wasser und der reichen Kultur, die es zu bieten hat. Von den malerischen Stränden Sardiniens bis zu den wunderschönen Küsten Siziliens gibt es in...

Die Ciabatta ist ein ikonisches italienisches Brot, das weltweit bekannt ist. Mit seiner knusprigen Kruste und der weichen, luftigen Textur im Inneren hat dieses Brot sowohl in Italien als auch international viele Liebhaber gefunden. Ursprünglich aus Norditalien...

Stromboli, die kleine Insel im Äolischen Archipel vor der Küste Siziliens, ist nicht nur für ihre malerischen Landschaften und das kristallklare Wasser bekannt, sondern auch für den gleichnamigen Vulkan, der als einer der aktivsten in Europa gilt. Der Vulkan Stromboli...

Porto Cervo, die Perle der Costa Smeralda, ist bekannt für traumhafte Strände, exklusiven Stil und eine entspannte Atmosphäre. Wenn Sie guten Wein, kristallklares Wasser und einzigartige Erlebnisse lieben, ist Porto Cervo der perfekte Ort für Sie. In diesem Artikel...

Dorade ist ein köstlicher fisch, der besonders durch seinen zarten geschmack und die saftige textur begeistert. das grillen der dorade verleiht dem fisch eine wunderbare rauchige note, die ihn zu einem highlight auf jedem grillabend macht. in diesem artikel erfahren...