Sardinien

Sardinien gilt als eine der italienischen Regionen mit der ältesten Weinanbautradition. Die ältesten Spuren des Weinanbaus und der Weinherstellung auf der Insel reichen bis in die prähistorische Nuraghenzeit zurück.

Es ist daher nicht verwunderlich, dass Sardinien exzellente Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit produziert und sich einheimischer Rebsorten rühmen kann, die auf der ganzen Welt für ihre Qualität bekannt sind. In einer Region von derartiger Berufung sind Weine und Rebsorten tief in Geschichte und Tradition verwurzelt. Es überrascht daher nicht, dass einige der bekanntesten Weine zur Elite der italienischen Weinwelt gehören.

Der rote Cannonau und der weiße Vermentino di Gallura sind vielleicht die renommiertesten Weine Sardiniens. Doch die Liste der Weine, die Sardinien Kennern und Genießern zu bieten hat, ist lang. Lassen Sie uns einige von ihnen erwähnen, wohl wissend, dass viele andere ebenso viel Beachtung verdienen: Mandrolisai, Vernaccia, Nasco, Bovale, Monica, Nuragus, Carignano, Moscato, Malvasia … elegante, strukturierte Rotweine und frische, würzige Weißweine mit hohem Potenzial.

Die klimatischen Bedingungen der Insel, die die meiste Zeit des Jahres sehr sonnig und warm ist, führen dazu, dass die erzeugten Weine in der Regel kräftig und geschmacksintensiv sind und stets einen hohen Alkoholgehalt aufweisen.

Das Projekt Innovinando vereint vier sardische Weingüter, die verschiedene Gebiete der Insel repräsentieren, diverse Rebsorten anbauen und unterschiedliche Weine produzieren. Zusammen bieten sie ein umfangreiches Angebot an typischen Produkten der Insel.

Wir beginnen im Nordosten und treffen zuerst auf die Cantina Piero Mancini in Luogosanto, in der Region Gallura im nordöstlichen Teil Sardiniens. Die Sommersonne und der Mistralwind schaffen hier ein Mikroklima, das sich perfekt für den Anbau von Trauben eignet: Vermentino di Gallura, Sardiniens einziger DOCG (kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung), Moscato di Gallura DOC, Cannonau di Sardegna DOC, sowie Merlot, Cabernet, Pinot und Chardonnay. Klicken Sie hier, um mehr über die Cantina Piero Mancini und ihre Produkte zu erfahren.

Entlang des östlichen Teils der Insel geht es hinunter nach Barbagia, im Herzen Sardiniens, wo sich die Cantina di Oliena und die Cantina di Dorgali befinden: zwei Winzergenossenschaften, deren Entstehung auf die frühen 1950er Jahre zurückgeht und die das Werk von zwei verschiedenen Gruppen lokaler Winzer sind.

Die Cantina Sociale di Oliena führt die Weinbautradition im Landesinneren Sardiniens fort. Am Fuße des Berges Corrasi wächst der Cannonau so gut wie vielleicht nirgendwo sonst auf der Insel. Hier, im zentral-östlichen Teil Sardiniens, befindet sich das bevorzugte Anbaugebiet dieser erlesenen Rebsorte. Es ist keineswegs Zufall, dass aus diesem Weingut der Nepente (Cannonau di Sardegna DOC Classico Nepente di Oliena) hervorgegangen ist, der bereits von Gabriele d’Annunzio besungen wurde und der ganze Stolz des Weinguts ist.

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Auf dem Weg zum Meer erreicht man die Cantina Sociale di Dorgali. Die unmittelbare Nähe zum Meer ist spürbar und hier manifestieren sich unterschiedliche geologische und klimatische Gegebenheiten, die die Produktion exklusiver Qualitätsweine begünstigen. Auch hier ist der Cannonau der Protagonist. Die Philosophie des Weinguts ist auf die Herstellung von reinen Weinen ausgerichtet, sowie auf die IGT Isola dei Nuraghi, die eine Mischung aus Cannonau und anderen Rebsorten sind, mit dem Ziel, stets qualitativ hochwertige Produkte anzubieten.

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Weiter abwärts, immer noch auf der Ostseite Sardiniens, erreichen wir die Mandrolisai, eine weniger bekannte Gegend der Insel, deren Schönheit wirklich erstaunlich ist. Der Name Mandrolisai bezeichnet sowohl das Gebiet als auch den Wein, der aus den Rebsorten Bovale, Cannonau und Monica gewonnen wird.

Hier in der Mandrolisai, in Ortueri, befindet sich das Weingut Cantina Bingiateris, das auf Initiative von sieben Freunden gegründet wurde, die die familieneigenen Weinberge, die dazu bestimmt waren, aufgegeben zu werden, wiederbelebten und bewirtschafteten. Mit vereinten Kräften schufen sie dieses kleine Weingut, das sich auf die herausragende Qualität seiner Weine konzentriert. Lollòre, das Aushängeschild der Cantina, ist ein Mandrolisai DOC von höchster Qualität. Mit vier weiteren Referenzen feiert die Cantina Bingiateris die Mandrolisai, indem sie eine Geschichte der Liebe zum Land und der Leidenschaft für den Wein erzählt.

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Vier Weingüter und vier verschiedene Regionen, die durch einzigartige und unverwechselbare Weine und Geschichten die vielfältigen Facetten einer wunderbaren Insel zum Ausdruck bringen.