Was man mit altem Wein macht: 10 Ideen

Was man mit altem Wein macht: 10 Ideen

Jedem wird es schon einmal passiert sein, dass er im Keller seines Hauses in Vergessenheit geratene Weinflaschen gefunden hat. Aber wie kann man diesen Wein am besten noch verwenden, ohne ihn einfach nur entsorgen zu müssen?Zunächst einmal hängt es davon ab, wie und...
Was ist neuer Wein im Vergleich zum Novello

Was ist neuer Wein im Vergleich zum Novello

Die Welt des Weins ist eine komplexe, traditionsreiche und zugleich innovative Welt, genau wie die, die wir bei Innovinando anstreben.  In der Zeit der Weinlese und unmittelbar danach tauchen oft zwei Begriffe auf, die verwechselt werden können: „neuer Wein“ und „Vino...
Wann findet die Weinlese statt?

Wann findet die Weinlese statt?

Es gibt einen ganz besonderen Moment in der Weinproduktion, zu dem der Winzer für die harte Arbeit mit hochwertigen Trauben belohnt wird, die dann geerntet und verwendet werden können. Es ist ein Moment, der seit jeher mit Vorfreude, harter Arbeit und der Anstrengung...
Welcher Wein zu Lachs?

Welcher Wein zu Lachs?

Welcher Wein zu Lachs? Lachs ist ein sehr leckerer Fisch, der auf verschiedene Arten zubereitet werden kann: z. B. Lachstartar, Räucherlachs, Pasta mit Lachs, gebackener oder gegrillter Lachs. Genau aus diesem Grund sollte er mit einem Wein kombiniert werden, der sein...
Dekantieren von Wein: was es bedeutet und wann man es tun sollte

Dekantieren von Wein: was es bedeutet und wann man es tun sollte

Das Dekantieren von Wein ist ein sehr einfacher Vorgang, der es ermöglicht, bestimmte Merkmale des Weins zu verbessern, auch wenn dieser vielen nicht bekannt ist.  Dazu wird ein Dekanter verwendet, ein spezieller Behälter, der einer durchsichtigen Glas- oder...
Wie viel Wein sollte man pro Person vorsehen

Wie viel Wein sollte man pro Person vorsehen

Jeder hat schon einmal ein Event mit vielen Gästen organisiert: ein Abendessen mit Verwandten und Freunden, eine Geburtstagsfeier, eine Abschlussfeier oder eine Hochzeit! In all diesen Fällen muss jedes noch so kleine Detail bedacht werden, damit das Fest wirklich...