Weinherstellung: Wann wird die Rebe beschnitten?

Weinherstellung: Wann wird die Rebe beschnitten?

Der Rebschnitt ist ein wesentlicher Vorgang beim Anbau von Rebstöcken für die Erzeugung von hochwertigen Trauben.  Der Rebschnitt spielt in dieser ersten Phase eine entscheidende Rolle: Er bestimmt nicht nur die Form der Pflanze, sondern auch deren Gesundheit, die...
Wie man Wein lagert, um ihn länger haltbar zu machen: 7 Ratschläge

Wie man Wein lagert, um ihn länger haltbar zu machen: 7 Ratschläge

Die Herstellung des Weins endet nicht mit der Abfüllung. Bei uns zu Hause verändert sich der Wein weiter: Wir sprechen dabei von der sogenannten Alterung, einer weiteren Reifung des Weins, die es ihm ermöglicht, sein maximales organoleptisches Potenzial zu entfalten. ...
Wie viele Promille hat Wein?

Wie viele Promille hat Wein?

Dank seiner so vielfältigen Geschichte und Kultur, dank der vielen Sorten, die dafür sorgen, dass es für jedes Gericht den richtigen Wein gibt, ist Wein eines der beliebtesten und am meisten konsumierten Getränke der Welt. Haben Sie sich je gefragt, wie viele...
Was hat mehr Kalorien: Bier oder Wein

Was hat mehr Kalorien: Bier oder Wein

Wein und Bier sind zwei Getränke, die oft mit Momenten des geselligen Zusammenseins im Kreise der Familie oder mit Freunden in Verbindung gebracht werden. Wenn Sie sich fragen, ob Bier oder Wein mehr Kalorien hat, sollten Sie wissen, dass mehrere Variablen...
Wie lange hält sich ungeöffneter wein?

Wie lange hält sich ungeöffneter wein?

Wenn Sie ein Weinliebhaber und -sammler sind oder sich entschlossen haben, einen Wein zu verschenken, fragen Sie sich vielleicht, wie lange man Wein ungeöffnet aufbewahren kann. Auf diese Frage gibt es keine Pauschalantwort, denn die Weinlagerung wird im...
Bovale und Bovale Grande, zwei sardische Weinsorten

Bovale und Bovale Grande, zwei sardische Weinsorten

Auf Sardinien werden viele einheimische Rebsorten angebaut, eine der interessantesten ist der Bovale. Eigentlich müsste man von zwei Sorten sprechen: Bovale sardo und Bovale grande, die aus genetischer Sicht durchaus zwei unterschiedliche Sorten sind. In diesem...