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Weinherstellung: Wie schnell die Rebe wächst
Vom Auspflanzen bis zur Reife besteht der Zyklus der Rebe aus mehreren Phasen, die jedes Jahr aufeinander folgen, aber es dauert einige Zeit bis eine ausgepflanzte Rebe Trauben hervorbringt. Wie schnell wächst die Rebe? Was beeinflusst das Wachstum und die Qualität...
Weinherstellung: Wann sprießt die Rebe
Der Austrieb der Reben ist eine entscheidende Phase im Zyklus der Weinbereitung, denn der Austrieb bestimmt das Wachstumsgleichgewicht eines ganzen Jahrgangs. Die Qualität des Austriebs hat Einfluss auf die organoleptischen Merkmale der Trauben und das Endprodukt....
Welcher Wein für Fischgerichte?
Haben Sie beschlossen, ein Meeresfrüchte-Dinner für Ihre Familien zu organisieren oder sind Sie als Gast eingeladen? Es ist nicht immer einfach, Wein und Fisch aufeinander abzustimmen, denn es gibt so viele verschiedene Arten von Wein und Fisch! Hier finden Sie einen...
Weinherstellung: Anpflanzen einer Rebe
Die Weinherstellung ist ein wichtiger Prozess, der aus vielen Phasen und wichtigen Zeitpunkten besteht. Das Anpflanzen von Weinreben ist der erste wichtige Schritt auf dem Weg zu einem Produkt, das in der ganzen Welt bekannt ist und konsumiert wird, weshalb man nichts...
Die besten sardischen Weine, die man sich nicht entgehen lassen sollte
Sardinien, das schon im 16. Jahrhundert als „Insel des Weins“ bezeichnet wurde, ist ein Land reich an Traditionen und Weinen, die dank ihrer Vielfalt und Vielseitigkeit zu allen Spezialitäten dieser Insel passen. Sardinien kann auf eine jahrhundertealte...
Der Cannonau: die Geschichte einer sardischen Spezialität
Ein Rotwein, der aus der auf Sardinien am weitesten verbreiteten roten Rebsorte gewonnen wird, die es seit jeher auf der Insel gibt, mit einem warmen, umhüllenden, ganz und gar mediterranen Geschmack: Cannonau di Sardegna! Der Cannonau ist nicht einfach nur die...
Wann Wein gefriert und worauf man achten sollte
Unerwartete Gäste zum Essen? Müssen Sie ein Last-Minute-Menü herbeizaubern? Möchten Sie übrig gebliebenen Wein aufbewahren? Es kann vorkommen, dass Sie eine Flasche Wein rasch kühlen müssen, bevor Sie sie servieren. In solchen Fällen ist die schnellste Lösung, sie in...
Wie lange hält sich ein bereits geöffneter Wein?
Bei einem Abendessen, einer Party mit Freunden oder einem einfachen Aperitif kann es passieren, dass man eine Flasche Wein öffnet, ohne sie auszutrinken. Wie lange ist Wein haltbar, wenn er geöffnet wurde? Wie kann man ihn am besten aufbewahren? Wie kann man...
Wie man Wein als Geschenk richtig verpackt: 5 Ideen
Zum Geburtstag, zu einem Abendessen, zum Einzug in eine neue Wohnung oder zur Einstellung und zu Familienfesten wie Weihnachten: Es gibt viele besondere Anlässe, zu denen man eine Flasche Wein verschenken und gemeinsam genießen kann. Um einen guten Eindruck zu...