Eine wunderschöne Küste, wilde Buchten und die typische Macchia des Mittelmeerraums, aber auch köstliche traditionelle Gerichte und hochwertige Weine: Sardinien ist eine Insel, die man in all ihren Facetten erleben und entdecken sollte.
Der Kauf und die Verkostung von sardischen Weinen bieten Ihnen einen Einblick in die Kultur, die Tradition Sardiniens und die Vielfalt der sardischen Weine. Eine Weinprobe ist zugleich eine neue und unvergessliche Erfahrung für Ihren Gaumen: Es gibt also mehrere Gründe, warum Sie den Kauf von sardischen Weinen in Betracht ziehen sollten, lassen Sie uns diese gemeinsam entdecken!
5 Gründe für den Kauf sardischer Weine
Alte Weintradition
Der Weinbau und die Weinherstellung sind seit vielen Jahrhunderten ein fester Bestandteil der sardischen Kultur, die von einer Generation an die nächste weitergegeben wird. Diese lange Geschichte spiegelt sich in der Qualität und Authentizität der lokalen Weine wider: Nur so können Sie einzigartige Geschmacksrichtungen und Aromen entdecken, die Ihr Weinerlebnis bereichern.
Einheimische Rebsorten
Sardinien ist berühmt für die Vielfalt der Rebsorten, die sich auf einzigartige Weise in dieser Region herausgebildet haben. Aus diesen Rebsorten entstehen unverwechselbare und einzigartige Weine, die Sie vielleicht anderswo nicht finden. Das Terroir hat unweigerlich Einfluss auf den Geschmack des Weins: Klima, Boden, Meer und Höhenlage spielen eine wichtige Rolle bei der Erzeugung von Weinen mit unverwechselbaren Eigenschaften. All dies macht die sardischen Weine zu einem einzigartigen Erlebnis für Weinliebhaber.
Ein Beispiel ist das Untergebiet „Oliena“ des Cannonau di Sardegna, auch bekannt als Nepente di Oliena. Dieses Gebiet umfasst Weinberge in der Gemeinde Oliena und in einem Teil der Gemeinde Orgosolo.
Ein weiteres Beispiel ist die Rebsorte Monica, eine der ältesten Rebsorten Sardiniens, der einzigen Region Italiens, in der sie vorkommt.
Hochwertige Rot- und Weißweine
Sardinien ist sowohl für seine hochwertigen Rot- als auch für seine Weißweine bekannt. Von kräftigen und tanninhaltigen Rotweinen wie dem Cannonau, dem Monica und dem Bovale, bis hin zu frischen und aromatischen Weißweinen wie dem Vermentino oder einem süßen und ausgewogenen Wein wie dem Moscato, hat Sardinien weiß Gott eine große Auswahl zu bieten.
Bei den Rotweinen ist der Cannonau eine der bekanntesten Rebsorten der Insel, die häufig zu Weinen von großer Struktur und Tiefe führt. Der Vermentino hingegen ist eine aromatische weiße Rebsorte, die in Sardinien weit verbreitet ist und für die Frische, den ausgewogenen Säuregehalt und die fruchtigen und blumigen Noten ihrer Weine bekannt ist.
Sardische Spezialitäten und die passenden Weine
Unsere Küche ist reich an sardischen Spezialitäten, die mit dem Gebiet und den lokalen Traditionen verbunden sind. Zu diesen traditionellen Gerichten werden oft sardische Weine gereicht, so dass ein authentisches kulinarisches Erlebnis entsteht, bei dem Sie die sardische Kultur näher kennenlernen können.
Tradition und Innovation
Auch auf Sardinien verändert und erneuert sich die Weinproduktion, wobei die Tradition stets gewahrt bleibt. Ein Beispiel ist unser Innovinando-Projekt!
Innovinando: zur Wertsetzung sardischer Rebsorten
Innovinando entstand aus der Erfahrung, der Geschichte, der Unternehmenskultur und den Geschmacksnoten der unterschiedlichen Weine von vier sardischen Weingütern, die beschlossen, ihre Energien und Ideen zu bündeln: Cantina Bingiateris, Cantina sociale di Oliena, Cantina sociale di Dorgali und Cantina Piero Mancini.
Das Projekt zielt auf die Valorisierung traditioneller Rebsorten ab, um neue innovative Produkte zu schaffen und gleichzeitig die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten. In der Tat ist unser Programm stark an Experimenten interessiert, um sulfitfreie Weine aus traditionellen weißen Rebsorten zu erhalten, insbesondere aus der Rebsorte Vermentino.
Der experimentelle Teil umfasst somit technische Entscheidungen und Maßnahmen im Weinberg, wobei die Gebiete identifiziert wurden, die weniger anfällig für Pilzbefall sind und einen geringeren Sulfitgehalt im Boden aufweisen, und die Reifung und die Auswahl der Trauben überwacht wird.
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