Vom Auspflanzen bis zur Reife besteht der Zyklus der Rebe aus mehreren Phasen, die jedes Jahr aufeinander folgen, aber es dauert einige Zeit bis eine ausgepflanzte Rebe Trauben hervorbringt.
Wie schnell wächst die Rebe? Was beeinflusst das Wachstum und die Qualität der Reben? Diese und andere Fragen beantworten wir in unserer eingehenden Studie.
Wachstumszeiten der Rebe
Die Rebe ist eine besondere und sehr alte Pflanze, die sich unter besonderen klimatischen Bedingungen entwickeln konnte. Wie bereits erwähnt, ist das Wachstum durch mehrere Phasen gekennzeichnet.
Einen Monat nach dem Auspflanzen und dem anschließenden Austrieb, der im Allgemeinen zwischen Ende März und Mitte April stattfindet, beginnt sich das Grün der Pflanze mit zunehmender Geschwindigkeit zu strecken und erreicht Mitte Juni den Gipfel.
Sie wächst so schnell, dass die Triebe, die zu Beginn des Monats Mai zwischen 20 und 50 cm lang sind, Anfang Juni bereits eine Länge von 1,5 Metern erreichen.
Eine einzelne Blüte blüht innerhalb von 2-3 Tagen, eine Traube innerhalb einer Woche, eine Pflanze innerhalb von 10 Tagen, ein ganzer Weinberg sogar in innerhalb 15 Tagen.
Im Sommer nimmt die Wachstumsgeschwindigkeit jedoch ab, da die Pflanze ihre gesamte Energie darauf konzentriert, die Beeren zu ernähren, indem sie Nährstoffe für sie ansammelt.
Die Beeren beginnen zu wachsen und werden im Laufe ihres Wachstums zunächst pfefferkorngroß und dann erbsengroß. Wenn die Beeren weiterwachsen, bis sie sich berühren, kommt es zum so genannten Traubenschluss.
Die Beeren nehmen allmählich die sortentypische Färbung an, d. h. sie werden bei weißen Trauben gelb und bei roten Trauben rot. Danach beginnt die Beere wieder zu wachsen und die Reifephase beginnt.
Einige Jahre nach der Pflanzung kann die Rebe abgeerntet werden und sorgt etwa 25 Jahre lang für einen guten Ertrag, bis sie anfängt zu altern und die Produktivität abnimmt.
Es gibt aber auch Rebsorten, die über 40 Jahre alt sind und sogar 80 Jahre alt werden!
Wachstum der Rebe: Welche Faktoren beeinflussen den Prozess?
Es ist zu bedenken, dass das Wachstum der Reben auch durch eine Vielzahl von Faktoren wie Klima, Boden, Sonneneinstrahlung, Schnitt, Bewässerung, Krankheiten und Schädlinge, aber auch durch die Höhenlage beeinflusst wird.
Im Allgemeinen gedeihen Reben am besten in gemäßigten Klimazonen mit ausgeprägten Jahreszeiten, aber es gibt auch Sorten, die wärmeren oder kälteren Klimazonen angepasst sind. Auch die Niederschlagsmenge und die Luftfeuchtigkeit haben Einfluss auf das Wachstum und die Reifung der Trauben.
Innovinando: zur Wertsetzung sardischer Rebsorten
Innovinando entstand aus der Erfahrung, der Geschichte, der Unternehmenskultur und den Geschmacksnoten der unterschiedlichen Weine vier sardischer Weingüter, die beschlossen, ihre Energien und Ideen zu bündeln: Cantina Bingiateris, Cantina sociale di Oliena, Cantina sociale di Dorgali und Cantina Piero Mancini.
Ziel dieses Projekts ist es, die traditionellen Rebsorten Sardiniens, ein umfangreiches und nur wenig bekanntes einheimisches genetisches Erbe, in Wert zu setzen, um qualitativ hochwertige und innovative Produkte zu erzeugen und dabei die Umwelt zu schützen.