Jeder hat schon einmal ein Event mit vielen Gästen organisiert: ein Abendessen mit Verwandten und Freunden, eine Geburtstagsfeier, eine Abschlussfeier oder eine Hochzeit! In all diesen Fällen muss jedes noch so kleine Detail bedacht werden, damit das Fest wirklich rundum gelingt.
Allerdings stellt sich oft die Frage , wie viel Flaschen Wein man pro Person Personen vorsehen soll. Bei der Wahl des richtigen Weins für eine Dinnerparty müssen mehrere Faktoren berücksichtigt werden, wie z. B. die Anzahl der Personen, das Menü und die Kombination mit den Speisen: Schauen wir uns diese Faktoren einmal gemeinsam an.
Die Anzahl von Personen
So finden Sie heraus, wie viel Wein Sie pro Person vorsehen sollten. Der erste Faktor, den Sie berücksichtigen müssen, ist die Anzahl der Personen, die eingeladen sind. Im Allgemeinen wird empfohlen, während des Essens etwa eine halbe Flasche Wein pro Person vorzusehen. Um jedoch keinen Fehler zu machen, sollten Sie immer etwas mehr vorsehen. Sie können guten Gewissens für jeden Gast mit einer Flasche Wein rechnen.
Kombination von Essen und Wein
Es ist wichtig, den Wein richtig auf die Gerichte abzustimmen. Im Allgemeinen passen Rotweine gut zu rotem Fleisch und reifem Käse, Weißweine zu Fisch. Man sollte sich auch darüber im Klaren sein, dass ein gereifter Rotwein ein dickbauchiges Glas braucht, um seine aromatischen Eigenschaften zu entfalten. Es unterscheidet sich daher von Gläsern, die normalerweise für Weißwein verwendet werden.
Das Event
Ein weiterer Faktor, der bei der Berechnung der Anzahl der benötigten Weinflaschen berücksichtigt werden muss, ist die Art von Event. Eine Geburtstagsfeier ist sicherlich lockerer und mit einem ungezwungeneren Essen verbunden als eine Hochzeit oder eine Abschlussfeier.
Innovinando: Vier Geschichten aus der Welt des Weins, die beschlossen haben, sich gegenseitig zu unterstützen
Im Projekt Innovinando fließen Erfahrung, Geschichte, Unternehmenskultur und Geschmacksnoten der unterschiedlichen Weine von vier sardischen Weinkellereien zusammen, die beschlossen haben, ihre Energien und Ideen zu bündeln: Cantina Bingiateris, Cantina sociale di Oliena, Cantina sociale di Dorgali und Cantina Piero Mancini.
Das Ziel von Innovinando? Hochwertige und innovative Produkte zu schaffen unter Achtung der Umwelt und die traditionellen Rebsorten Sardiniens, ein umfangreiches und nur wenig bekanntes einheimisches genetisches Erbe, in Wert zu setzen.
Der experimentelle Teil umfasst somit technische Entscheidungen und Maßnahmen im Weinberg, wobei die Gebiete identifiziert wurden, die weniger anfällig für Pilzbefall sind und einen geringeren Sulfitgehalt im Boden aufweisen, und die Reifung und die Auswahl der Trauben überwacht wird.
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